Bạn không cần phải là đầu bếp, cũng không cần khéo tay mới làm được những món Pháp đặc trưng, bởi chỉ cần lò nướng Brandt - trợ thủ đắc lực biến căn bếp của bạn thành một nhà hàng Pháp thu nhỏ. Với thiết kế hiện đại và tính năng vượt trội, lò nướng Brandt giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn tinh tế và đầy hấp dẫn.
Cùng Brandt thực hiện 5 công thức nấu ăn Pháp dễ làm, từ những món chính đậm đà đến những món tráng miệng ngọt ngào, tất cả đều có thể thực hiện với lò nướng Brandt. Hãy cùng khám phá và trải nghiệm sự khác biệt mà lò nướng Brandt mang lại cho bữa ăn gia đình bạn!
1. Gà Nướng Provence (Provençal Roasted Chicken) - Món Chính Đậm Đà
Nguyên liệu:
1 con gà (khoảng 1.5 kg)
4 tép tỏi băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh hỗn hợp các loại thảo mộc Provence (thyme, rosemary, basil, oregano)
Muối và tiêu
Cách làm:
Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà và thấm khô. Thoa đều hỗn hợp tỏi băm, dầu ô liu, thảo mộc Provence, muối và tiêu lên toàn bộ con gà.
Nướng gà: Đặt gà vào khay nướng và đặt vào lò nướng của Brandt. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 1.5 giờ, hoặc đến khi gà chín vàng và giòn.
Thưởng thức: Dọn gà ra đĩa, trang trí với một ít thảo mộc tươi và thưởng thức cùng rau củ.
2. Bánh Táo Tarte Tatin - Món Tráng Miệng Kinh Điển
Nguyên liệu:
5-6 quả táo
100g đường
50g bơ
1 bánh bột ngàn lớp (puff pastry)
Cách làm:
Chuẩn bị táo: Gọt vỏ và cắt táo thành miếng.
Caramel: Đun chảy đường và bơ trong chảo cho đến khi thành caramel.
Nướng bánh: Đặt táo vào lớp caramel trong chảo, phủ lên trên bằng bánh bột ngàn lớp. Đặt chảo vào lò nướng của Brandt và nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 30 phút, hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu.
Thưởng thức: Để nguội trong vài phút, sau đó lật ngược chảo ra đĩa để táo caramel nằm trên cùng. Thưởng thức ấm hoặc nguội.
3. Bánh Mì Baguette - Tinh Hoa Ẩm Thực Pháp
Nguyên liệu:
500g bột mì
300ml nước
10g muối
10g men nở
Cách làm:
Chuẩn bị bột: Trộn bột mì, muối và men nở. Thêm nước từ từ và nhào bột cho đến khi mịn. Để bột nghỉ trong 1 giờ.
Tạo hình: Chia bột thành 3 phần và tạo hình baguette. Để bột nghỉ thêm 30 phút.
Nướng bánh: Đặt bánh mì vào lò nướng của Brandt, nướng ở nhiệt độ 220°C trong khoảng 25 phút, hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu.
Thưởng thức: Bánh mì baguette sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong, hoàn hảo cho mọi bữa ăn.
4. Ratatouille - Món Rau Củ Pháp Thanh Nhẹ
Nguyên liệu:
1 quả cà tím
1 quả bí ngòi
1 quả ớt chuông đỏ
1 quả ớt chuông vàng
2 quả cà chua
2 tép tỏi băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
Muối và tiêu
Thảo mộc Provence (thyme, rosemary)
Cách làm:
Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch và cắt tất cả rau củ thành lát mỏng.
Xếp rau củ: Đặt lát cà tím, bí ngòi, ớt chuông và cà chua xen kẽ nhau vào khay nướng. Rắc tỏi băm, dầu ô liu, muối, tiêu và thảo mộc Provence lên trên.
Nướng rau củ: Đặt khay rau củ vào lò nướng của Brandt và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 45 phút đến 1 giờ, hoặc đến khi rau củ chín mềm và có màu vàng nâu.
Thưởng thức: Dọn Ratatouille ra đĩa và thưởng thức như một món chính hoặc món phụ.
5. Bánh Croissant - Biểu Tượng Của Bánh Ngọt Pháp
Nguyên liệu:
500g bột mì
300g bơ
50g đường
10g muối
10g men nở
300ml sữa tươi
Cách làm:
Chuẩn bị bột: Trộn bột mì, đường, muối và men nở. Thêm sữa tươi vào nhào đều. Để bột nghỉ trong 1 giờ.
Tạo hình: Lăn bột thành hình chữ nhật, đặt bơ lạnh vào giữa và gập lại. Lăn mỏng và gập lại nhiều lần để tạo các lớp bột và bơ. Cắt và cuộn bột thành hình croissant.
Nướng bánh: Đặt croissant vào lò nướng của Brandt, nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 15-20 phút, hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu và giòn.
Thưởng thức: Bánh croissant sẽ giòn rụm bên ngoài và mềm mịn bên trong, hoàn hảo cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.
Với 5 công thức nấu ăn Pháp dễ làm này, bạn có thể tạo nên những bữa ăn tinh tế và hấp dẫn ngay tại căn bếp của mình. Lò nướng của Brandt không chỉ giúp bạn nấu ăn hiệu quả mà còn mang lại trải nghiệm nấu nướng thú vị và đẳng cấp. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!
