Croissant, biểu tượng của ẩm thực Pháp, không chỉ là một món bánh mà còn là kiệt tác của sự tinh tế trong từng lớp bột. Để đạt được lớp vỏ giòn tan, ruột mềm mịn, và hương thơm bơ quyến rũ, kỹ thuật chế biến phải chính xác đến từng chi tiết. Với lò nướng Brandt – được trang bị công nghệ Quattro Pulse và chương trình nấu tự động, bạn sẽ dễ dàng tái hiện món bánh đỉnh cao này ngay tại căn bếp nhà mình.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị:
Bạn có thể tìm mua bạt ngàn lớp có sẵn và không cần mất 7 tiếng chuẩn bị bột ngàn lớp cũng như nguyên liệu làm bột bánh. Sản phẩm này có thể được tìm thấy trên Shopee hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh như Abby, giúp bạn dễ dàng hơn trong việc đặt nền móng cho một kiệt tác.
Bước 1: Tạo Hình Croissant – Thêm Một Chút Tỉ Mỉ
Sau khi mua bạt về, hãy cắt chúng cắt thành các hình tam giác dài. Cuộn từng miếng từ cạnh ngắn đến đầu nhọn để tạo hình croissant. Xếp bánh lên khay nướng, phủ khăn ẩm, và để bánh nở ở nhiệt độ phòng khoảng 3 giờ.
Bước 2: Nướng Bánh – Khoảnh Khắc Tinh Hoa Tỏa Sáng
Khi bánh đã nở đều, quét nhẹ lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh để tạo màu vàng óng hấp dẫn.
Đây là lúc lò nướng Brandt thể hiện đẳng cấp:
Công nghệ Quattro Pulse khuếch tán nhiệt đồng đều trong khoang lò, đảm bảo từng chiếc croissant chín đều, từ lớp vỏ giòn rụm bên ngoài đến phần ruột bông mềm bên trong.
Chương trình nướng tự động: Chỉ cần chọn chế độ phù hợp lò sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng. Bạn không cần phải lo lắng về việc canh chừng bánh.
Đặt khay vào lò nướng Brandt, cài đặt ở 190°C trong 15-20 phút. Hương thơm của bơ Pháp lan tỏa khắp căn bếp, như mang một tiệm bánh Paris về nhà bạn.
Khi croissant đã chín vàng óng, lấy bánh ra và để nguội trong 5 phút. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan, hương bơ lan tỏa, và phần ruột mềm mại như gói trọn tinh hoa của ẩm thực Pháp.
Với lò nướng Brandt, bạn không chỉ làm ra những chiếc bánh croissant hoàn hảo mà còn trải nghiệm cảm giác như một nghệ nhân bánh thực thụ.
Lò nướng Brandt không chỉ đơn thuần là thiết bị bếp, mà còn là cầu nối đưa nghệ thuật ẩm thực Pháp đến gần hơn với bạn. Từ công nghệ tiên tiến đến thiết kế thanh lịch, Brandt mang đến trải nghiệm nấu nướng đỉnh cao, nơi mỗi món ăn đều là một kiệt tác, và mỗi khoảnh khắc trong bếp đều là một hành trình đầy cảm hứng.
Brandt – Khi Nghệ Thuật Gặp Gỡ Công Nghệ Trong Từng Món Ăn.
