Khi nhắc đến ẩm thực Pháp, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn tinh tế và đầy hương vị. Một trong những món ăn đặc trưng không thể không nhắc đến chính là Ratatouille, món rau hầm nổi tiếng đến từ vùng Provence, miền Nam nước Pháp. Ratatouille không chỉ là một món ăn tuyệt vời mà còn là một câu chuyện văn hóa, một biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến tinh xảo. Hãy cùng Brandt khám phá cách chế biến món Ratatouille chuẩn vị Pháp tại nhà với sự trợ giúp của bếp từ và lò nướng thông minh của Brandt.
(Nguồn ảnh: cookpad.com)
Câu chuyện đằng sau món Ratatouille nổi tiếng
Ratatouille có nguồn gốc từ những vùng nông thôn của Pháp, nơi mà người nông dân thường sử dụng những nguyên liệu sẵn có từ vườn để tạo ra món ăn dinh dưỡng và hấp dẫn. Từ những rau củ như cà tím, bí ngòi, ớt chuông, và cà chua, Ratatouille đã trở thành biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Pháp. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là một phần của phong cách sống Pháp, gắn liền với sự thưởng thức món ăn đơn giản nhưng đầy sự tinh tế.
Nấu món Ratatouille chuẩn hương vị Pháp tại nhà với Thiết bị bếp Brandt
Để làm ra một món Ratatouille chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và sự hỗ trợ của những thiết bị bếp hiện đại. Dưới đây là công thức Ratatouille hoàn hảo khi kết hợp với sự trợ giúp của bếp từ và lò nướng Brandt.
Nguyên liệu:
1 quả cà tím, thái lát mỏng
2 quả bí ngòi, thái lát mỏng
1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
1 quả ớt chuông vàng, thái nhỏ
3 quả cà chua, thái hạt lựu
1 củ hành tây, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
4 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê hương thảo khô
1 muỗng cà phê basil khô
Muối và tiêu theo khẩu vị
(Nguồn ảnh: onggiaika)
Hướng dẫn chế biến:
Chuẩn bị rau củ:
Rửa sạch tất cả rau củ và thái thành lát mỏng hoặc hạt lựu tùy theo sở thích.
Xào hành và tỏi:
Đặt bếp từ Brandt ở nhiệt độ trung bình cao. Cho dầu ô liu vào chảo và xào hành tây cùng tỏi cho đến khi hành trở nên mềm và có mùi thơm. Bếp từ Brandt cho phép điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác, giúp bạn dễ dàng kiểm soát quá trình xào và nấu mà không lo bị cháy khét.
Có thể bạn quan tâm: Bếp từ BPI6230BL
Nướng rau:
Đặt các lát cà tím, bí ngòi, ớt chuông và cà chua lên khay nướng của lò nướng Brandt. Rưới một ít dầu ô liu và thêm hương thảo, basil, muối và tiêu lên trên. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi rau củ chín mềm và có màu vàng nâu đẹp mắt. Lò nướng thông minh của Brandt sẽ đảm bảo nhiệt độ đồng đều và giúp rau củ giữ được độ giòn và hương vị.
Có thể bạn quan tâm: Lò nướng đa năng 60cm BOE5302X
Kết hợp món ăn:
Sau khi rau củ được nướng chín, cho tất cả vào chảo với hành và tỏi đã xào. Khuấy đều và nấu thêm vài phút để các hương vị hòa quyện với nhau.
Thưởng thức món Ratatouille thơm ngon, đậm vị:
Để món ăn nguội bớt và thưởng thức Ratatouille nóng với một lát bánh mì nướng hoặc ăn kèm với cơm trắng.
Ratatouille không chỉ là một món ăn đặc trưng của Pháp mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, với sự hòa quyện tinh tế của các loại rau củ tươi ngon. Khi được chế biến bằng thiết bị bếp từ và lò nướng thông minh của Brandt, món Ratatouille không chỉ giữ được vẻ đẹp và độ giòn của từng miếng rau mà còn phát huy tối đa hương vị tự nhiên và sự phong phú của món ăn. Hãy để Brandt giúp bạn dễ dàng tạo ra những hương vị trứ danh ngay trong căn bếp của mình, thưởng thức những bữa ăn đậm đà và hấp dẫn!
