Dinh Dưỡng Cân Bằng Sau Tết – Những Món Ăn Healthy Nấu Bằng Thiết Bị Brandt

Sau những ngày Tết sum vầy, hẳn nhiều người nhận ra một điều: cơ thể mình đang "lên tiếng". Đầy bụng, khó tiêu, tăng cân, cảm giác mệt mỏi kéo dài sau những bữa ăn giàu chất béo, nhiều tinh bột, đường và dầu mỡ. Từ bánh chưng, thịt kho tàu, dưa hành cho đến những món chiên xào liên tục xuất hiện trên bàn ăn ngày Tết, tất cả khiến cơ thể rơi vào trạng thái dư thừa calo nhưng lại thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết.

Không những thế, việc ăn uống thiếu kiểm soát còn gây áp lực lớn lên hệ tiêu hóa, khiến làn da xỉn màu, hệ miễn dịch suy giảm và tinh thần trở nên uể oải. Đây là lúc bạn cần lấy lại cân bằng dinh dưỡng, thanh lọc cơ thể và trở lại với thói quen ăn uống lành mạnh.

Liệu có cách nào để vừa ăn ngon vừa giúp cơ thể hồi phục sau Tết?

Sau kỳ nghỉ dài, ai cũng muốn nhanh chóng lấy lại vóc dáng, cải thiện sức khỏe nhưng vẫn tận hưởng những bữa ăn ngon. Thật may, chỉ cần một chút thay đổi trong cách chế biến, bạn có thể tạo ra những món ăn vừa thanh đạm vừa hấp dẫn mà vẫn giữ trọn hương vị.

Với sự hỗ trợ của các thiết bị bếp Brandt – từ lò nướng thông minh, bếp từ đa vùng nấu đến tủ lạnh bảo quản thực phẩm tươi ngon – việc nấu ăn lành mạnh chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Hãy cùng khám phá những món ăn giúp cơ thể phục hồi sau Tết mà vẫn đảm bảo thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Cùng Brandt chinh phục những công thức ăn uống lành mạnh

1. Salad ức gà nướng – Giảm cân nhẹ nhàng mà vẫn đủ năng lượng

Ức gà là nguồn protein nạc giúp cơ thể săn chắc, đồng thời ít calo và dễ tiêu hóa. Với lò nướng Brandt, bạn có thể chế biến món salad ức gà hoàn hảo mà không cần dầu mỡ.

Nguyên liệu

• 200g ức gà

• ½ muỗng cà phê muối

• ½ muỗng cà phê tiêu đen

• 1 muỗng canh dầu oliu

• 1 quả chanh (vắt lấy nước)

• 1 nắm rau xà lách

• 6 – 8 quả cà chua bi

• ½ quả bơ cắt lát

• Sốt chanh dây: 1 muỗng mật ong + 1 muỗng nước cốt chanh dây + 1 muỗng dầu oliu

Cách làm:

• Ướp ức gà với muối, tiêu, dầu oliu và nước cốt chanh trong 15 phút.

• Đặt vào lò nướng Brandt, chọn chế độ Smart Assist, nhiệt độ 180°C trong 15 phút.

• Khi gà chín, cắt lát vừa ăn, trộn cùng rau xà lách, cà chua bi và bơ.

• Rưới sốt chanh dây lên trên, trộn đều và thưởng thức.

2. Cá hồi nướng sốt chanh leo – Hồi phục làn da sau Tết

Cá hồi giàu omega-3 giúp tái tạo làn da, bổ sung vitamin D và tốt cho tim mạch. Với chức năng nướng giòn FLAVOR Grill của lò nướng Brandt, cá hồi được chế biến hoàn hảo, giữ được độ ẩm bên trong và lớp ngoài vàng giòn.

Nguyên liệu

• 200g phi lê cá hồi

• ½ muỗng cà phê muối 

• ½ muỗng cà phê tiêu đen

• 1 quả chanh leo (lấy nước cốt)

• 1 muỗng cà phê mật ong

• 1 muỗng cà phê bơ lạt

• Rau củ hấp: bông cải xanh, cà rốt, đậu que

Cách làm:

• Ướp cá hồi với muối biển và tiêu đen.

• Nướng ở 200°C trong 12 phút với FLAVOR Grill.

• Làm sốt: đun chảy bơ, thêm nước cốt chanh leo và mật ong, khuấy đều đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau

• Rưới sốt chanh leo lên cá hồi và dùng kèm rau củ hấp.

3. Súp bí đỏ hạt chia – Thanh lọc cơ thể, cải thiện tiêu hóa

Bí đỏ chứa nhiều beta-carotene giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi hạt chia cung cấp chất xơ và omega-3. Chế biến với bếp từ Brandt, bạn sẽ có ngay một món súp mịn màng, thơm ngon.

Nguyên liệu

• 300g bí đỏ cắt miếng

• ½ củ hành tây băm nhỏ

• 500ml nước dùng rau củ

• ½ muỗng cà phê muối 

• ½ muỗng cà phê tiêu đen

• 1 muỗng hạt chia

• 100ml sữa hạnh nhân

• 1 muỗng dầu oliu

Cách làm:

• Xào hành tây với dầu oliu trên bếp từ Brandt đến khi thơm.

• Thêm bí đỏ, nước dùng, đun nhỏ lửa trong 15 phút.

• Xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay cầm tay, thêm sữa hạnh nhân và hạt chia.

• Khuấy đều, nêm nếm lại và thưởng thức.

4. Detox Water – Loại bỏ độc tố nhanh chóng

Sau những ngày nạp quá nhiều muối và đường, hãy uống nước detox để thanh lọc cơ thể. Nhờ tủ lạnh Brandt với hệ thống kiểm soát độ ẩm, trái cây luôn tươi ngon để bạn dễ dàng chuẩn bị nước detox mỗi ngày.

Nguyên liệu

• 1 quả chanh (cắt lát)

• ½ quả dưa leo (cắt lát mỏng)

• 3 lát gừng tươi

• 5 – 6 lá bạc hà

• 1 lít nước lọc

Cách làm:

• Cho lát chanh, dưa leo, gừng và bạc hà vào nước lọc.

• Để trong tủ lạnh Brandt khoảng 2 giờ trước khi uống.

Tết không chỉ là dịp để quây quần bên gia đình, mà còn là lúc bạn nhìn lại thói quen ăn uống của mình và điều chỉnh để có một năm mới tràn đầy sức khỏe. Với sự hỗ trợ của các thiết bị Brandt, việc nấu ăn lành mạnh trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.